Transportul alimentelor - o parte integranta a sistemului alimentar modern ,
Categorie 1

Transportul alimentelor - o parte integranta a sistemului alimentar modern

07 feb, 2023
Postat de: Admin Maritec

Comertul international a crescut foarte mult in ultimele cateva decenii, iar alimentele calatoresc in orice colt al lumii prin intermediul mijloacelor de transport eficiente. Dar, pentru a garanta siguranta si calitatea produselor, transportul alimentelor trebuie sa respecte o serie de conditii, norme si practici in aceasta privinta. Transportul alimentelor reprezinta procesul prin care produsele alimentare sunt mutate catre diferite destinatii, de regula de la producatori la consumatori. Iata care sunt principalele norme privind depozitarea si transportul alimentelor, plus alte informatii utile ce vizeaza acest domeniu. 

 

Cuprins: 

 

Transportul de alimente - de ce este necesara impunerea unor norme in acest domeniu? 

Transportul produselor alimentare - principalele recomandari si norme 

 

 

1. Transportul de alimente - de ce este necesara impunerea unor norme in acest domeniu?

 

 

Produsele alimentare au calatorit intotdeauna pentru a fi vandute departe de locul de productie, mai ales atunci cand acestea nu pot fi realizate la nivel local. Alegerea mijlocului de transport potrivit depinde de mai multi factori printre care se numara si costul, distanta care trebuie parcursa sau tipul de aliment transportat. 

Produsele alimentare au o durata de viata diferita, in functie de articolele care urmeaza sa fie livrate. Pastrarea alimentelor sigure, proaspete si de cea mai buna calitate este cruciala in transportul de marfuri. Respectarea normelor privind depozitarea si transportul alimentelor este un lucru deosebit de important pentru orice firma care: 

Isi doreste sa isi mentina credibilitatea in ceea ce priveste respectarea standardelor alimentare;

Este interesata sa respecte standardele de transport pentru a evita contaminarea alimentelor;

Isi doreste sa livreze bunuri in orice parte a lumii in timp util si in siguranta. 

 

Asadar, transportul de alimente trebuie sa mentina anumite standarde de calitate si sa respecte un calendar stabilit pentru a preveni contaminarea alimentelor, in special a produselor usor perisabile, precum fructe, legume sau carne. Toti proprietarii de afaceri trebuie sa fie constienti de cerintele privind transportul alimentelor, pe care trebuie sa le aplice in afacerile lor. 

 

In acest sens, cel mai important lucru este verificarea vehiculelor utilizate pentru a transporta alimente. Acestea trebuie sa fie proiectate corespunzator pentru a asigura mentinerea in bune conditii a produselor pe durata deplasarii. Intretinerea corespunzatoare a autoturismelor este si ea importanta pentru a evita eventualele intarzieri de transport in cazul produselor alimentare sensibile sau perisabile. Masinile de transport trebuie pastrate in stare perfecta de functionare tehnica, dar si in conditii excelente de curatenie, prin spalarea si dezinfectarea in urma fiecarui transport. 

 

 

2. Transportul produselor alimentare - principalele recomandari si norme

 

 

Indiferent ca este vorba de transport international de marfuri sau de transport national, cunoasterea celor mai bune practici si norme ajuta organizatiile sa se asigure ca alimentele lor sunt de calitate si ca nu pun in pericol sanatatea umana. Transportul alimentelor se realizeaza in functie de perisabilitatea produselor, doar prin mijloace autorizate, care sa garanteze mentinerea caracteristicilor nutritive ale acestora. Iata cateva conditii esentiale care trebuie indeplinite:

Mijloacele de transport folosite trebuie sa ofere protectie impotriva prafului, a insectelor si rozatoarelor sau a altor posibilitati de contaminare;

Vehiculele de transport pentru alimente trebuie sa fie amenajate si dotate corespunzator, tinandu-se cont de natura produsului transportat. 

Masinile de transport trebuie sa fie in stare perfecta de functionare pentru a evita intarzierile de livrare. 

Produsele alimentare care se altereaza mai usor trebuie sa dispuna de un mijloc de transport frigorific, prevazut cu aparatura pentru controlul si inregistrarea temperaturii. 

Transportul in cadrul aceleiasi localitati sau cel care are o durata mai mica de 4 ore se poate face prin intermediul mijloacelor de transport izoterme. 

Transportul alimentelor perisabile se face in anumite conditii. Spre exemplu, carnea in carcasa trebuie sa fie transportata prin agatarea pe carlige din material inoxidabil. 

In transporturi alimentelor, produsele vor fi insotite de documente care certifica faptul ca acestea au fost receptionate conform normelor in vigoare. 

Producatorii sunt obligati sa asigure transportul alimentelor numai in vehicule autorizate;

Persoanele care se ocupa de transportul produselor alimentare care se altereaza usor sau de transportul painii trebuie sa poarte echipament de protectie sanitara pe tot parcursul operatiunilor in care intra in contact direct cu alimentele. 

 

Asadar, prin intermediul unor mijloace de transport eficiente, alimentele pot parcurge mii de kilometri pentru a fi livrate oriunde in lume. La prima vedere acest lucru pare foarte usor, dar in realitate implica o multime de riscuri daca transportul alimentelor nu este facut corespunzator si in conditii de siguranta maxima. 

 

Sursa foto: unsplash.com.

 

Te-ar putea interesa si
Elementele contractului de asigurare: cum sa iti protejezi marfurile transportate national si international
Categorie 1
Daca ai o firma pentru care transportul de marfuri este o activitate constanta atunci stii cat este de imp
Detalii
26 sep, 2022
Transportul agabaritic - operatiune speciala de transport marfuri rutiere
Categorie 1
Transportul agabaritic este o operatiune complicata care solicita implicarea unor transportatori cu experi
Detalii
11 oct, 2022
Dimensiunile europaletilor si ale altor tipuri de paleti folositi in domeniul logisticii si al transporturilor de marfuri
Categorie 1
Paletii, in general, si europaletii, in mod special pe continentul european, sunt azi un standard al trans
Detalii
12 oct, 2022
Tipuri de marfa - Informatii utile pentru agentii economici
Categorie 1
Transportul rutier de marfuri este considerat a fi coloana vertebrala a economiei moderne. Firmele de dife
Detalii
13 oct, 2022
Tahograf – ce este, cum se foloseste si de ce soferii de camion trebuie sa il aiba
Categorie 1
Sa fii sofer de camion nu este o munca usoara. Pe langa faptul ca trebuie sa ai grija de incarcatura, sa o
Detalii
02 nov, 2022
Descărcarea din gestiune a mărfii: iată ce trebuie să știi
Categorie 1
În domeniul economic, stocurile reprezintă acea cantitate de produse, bunuri, materie primă, existen
Detalii
29 nov, 2022
Tipuri de camioane: câte categorii există și pentru ce tip de transport este destinat fiecare
Categorie 1
Domeniul transporturilor rutiere de marfă a cunoscut o mare dezvoltare în ultimul deceniu, datorită
Detalii
05 dec, 2022
Lungimea tirului si alte detalii importante pe care trebuie sa le cunosti acesta?
Categorie 1
Transportul cu tir (camion) este o modalitate terestra folosita pentru mărfuri sau persoane. In cazul serv
Detalii
07 dec, 2022
Clasificarea marfurilor periculoase in transportul rutier – informatii esentiale pentru afacerea ta
Categorie 1
Marfurile periculoase sunt materiale sau articole cu proprietati periculoase care, daca nu sunt controlate
Detalii
12 dec, 2022
Manipularea marfii: ce inseamna si ce echipamente se folosesc
Categorie 1
In domeniul logisticii, depozitarea este un termen usor de inteles, dar manipularea marfurilor poate fi ma
Detalii
14 dec, 2022
Ce inseamna sofer profesionist - GHID pentru obtinerea calificarii
Categorie 1
Printre meseriile aflate la mare cautare in Romania se numara si cea de sofer profesionist, deoarece casti
Detalii
15 dec, 2022
Transportul de medicamente: informatii utile pentru acest tip de transport special
Categorie 1
Transportul de medicamente este o parte extrem de importanta dintr-un lant logistic, produsele transportat
Detalii
05 ian, 2023
Ce acte sunt necesare pentru transportul international de marfa?
Categorie 1
  In cazul în care esti in cautarea unei firme ce presteaza servicii de transport international,
Detalii
09 ian, 2023
Licenta de transport marfa: cum se obtine, acte necesare si taxe pentru acordarea acestui document esential
Categorie 1
Licenta de transport pentru marfa este un document esential pentru orice firma care desfasoara activitati
Detalii
24 ian, 2023
Transportul autoturismelor din strainatate - Informatii utile pentru persoane fizice si juridice
Categorie 1
Piata auto din Romania este una foarte dinamica, atat in ceea ce priveste achizitionarea de autoturisme no
Detalii
27 ian, 2023
Instruirea soferilor si importanta acesteia intr-o companie
Categorie 1
In industria transporturilor, instruirea soferilor reprezinta un aspect important si un instrument puterni
Detalii
31 ian, 2023
Transportul produselor radioactive: ce presupune aceasta responsabilitate?
Categorie 1
Transportul produselor radioactive reprezinta unul dintre cele mai importante servicii din zona logistica.
Detalii
03 feb, 2023
Transportul marfurilor lichide in siguranta: de ce trebuie sa tii cont?
Categorie 1
Transportul marfurilor lichide este o activitate tot mai intalnita si solicitata caselor de expeditie. La
Detalii
06 feb, 2023
Dispecer transport atributii - iata care sunt cerintele unui astfel de job
Categorie 1
O pozitie in cadrul unui de departament de dispecerat pentru transport poate fi un job solicitant, cu mult
Detalii
08 feb, 2023
Oboseala la volan: care sunt cauzele, riscurile si masurile de prevenire pe care soferii le pot aplica pentru a nu deveni un pericol pe sosea
Categorie 1
Cand vine vorba de siguranta rutiera, oboseala la volan poate reprezenta un pericol semnificativ. Condusul
Detalii
16 aug, 2023
Reducerea costurilor – tot ce trebuie sa stii pentru a-ti aduce afacerea pe profit
Categorie 1
In peisajul de afaceri extrem de competitiv de astazi, companiile cauta in mod constant modalitati de a im
Detalii
21 aug, 2023
Avantaje si dezavantaje ale transportului rutier – sfaturi si recomandari pentru a-ti eficientiza livrarea produselor
Categorie 1
Transportul rutier reprezinta una dintre cele mai comune mijloace de miscare a bunurilor si persoanelor in
Detalii
25 sep, 2023
Diferenta dintre remorca si semiremorca - Ce tipuri de marfuri poate transporta fiecare vehicul
Categorie 1
Remorca si semiremorca sunt vehicule utilitare care se folosesc la nivel global, in domeniul transporturil
Detalii
16 nov, 2023
Obiecte interzise in colete internationale & lista obiectelor interzise la expedierea coletelor - ce nu poti trimite peste granita prin serviciile de curierat
Categorie 1
In era globalizarii, expedierea coletelor si a marfurilor dintr-o tara in alta a devenit o activitate obis
Detalii
30 nov, 2023
Condus noaptea - sfaturi pentru a conduce in siguranta si informatii utile despre transportul de marfuri
Categorie 1
Condusul pe timp de noapte poate oferi experiente unice si memorabile, dar aduce cu sine si provocari semn
Detalii
06 dec, 2023
Returnare produse - Ce spune legislatia despre dreptul consumatorului de a returna un produs
Categorie 1
Comertul online reprezinta un pilon de baza pentru economia globala. In ultimii ani, a capatat o deosebita
Detalii
29 dec, 2023
Agentia pentru Protectia Mediului Braila.
Categorie 1
SC LA MARITEC SRL anunta public interesat asupra luarii de catre Agentia pentru Protectia Mediului Braila a de
Detalii
24 iul, 2024

Acest site foloseşte cookies. Navigând în continuare vă exprimați acordul asupra folosirii cookie-urilor.

Detalii aici De acord